Eishken Estate – Premium-Fischhandel und Manufaktur in Wien
Neuigkeiten aus der Welt des frischen Fisches:
Flaschenpost-Gutschein verschenken
Beim LieblingsFisch! sowie in unserem Abholmarkt erhältlich und einlösbar.
Exklusive Austern von David Hervé
Einzigartige Austern-Qualität aus Frankreich exklusiv in Österreich bei Eishken Estate.
Erstklassiger Genuss mit Calvisius Caviar
Exklusive Genussmomente aus Italien zu entdecken auf: www.eishken-kaviar.at
Ein Potpourri an Infos, News, Rezepten & Tipps von den Profis:
Nur von Jänner bis April erhältlich: Skrei – der Wanderer des Winters
Skrei ist ein norwegischer Winterkabeljau, der von Jänner bis April eine außergewöhnliche Reise antritt: Von der kalten Barentssee wandert er mehrere hundert Kilometer zu den Lofoten, um dort … weiterlesen »
Forelle blau – einfach, klassisch und unglaublich aromatisch
Die Zubereitungsart Blaukochen bringt den feinen Geschmack der Forelle perfekt zur Geltung. Diese schonende Garmethode – pochieren in nur fast siedendem Salzwasser – eignet sich besonders gut für … weiterlesen »
Geräucherter Saibling auf lauwarmen Bohnen-Orangen-Salat
Zart geräuchert, fruchtig-frisch und wunderbar saisonal. Geräucherter Saibling auf lauwarmen Bohnen-Orangen-Salat ist ein unkompliziertes und einfaches Rezept, das sättigt, aber herrlich leicht ist und dabei geschmacklich überrascht. Zutaten … weiterlesen »