Eishken Estate
Frisch Fisch zitiert
„Es rechnet sich Fisch von Eishken zu kaufen. Und deshalb ist Eishken unser einziger Fischlieferant.“
Leo Doppler, Betreiber der Restaurants Hansen und Henrici in Wien und Eisenstadt
AUS UNSEREM GROßEN SORTIMENT

Weitere Delikatessen

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Eishken Estate ist Ihr kompetenter Partner, wenn es um feinen Fisch und Spezialitäten aus dem kühlen Nass geht. Darüber hinaus umfasst unser Sortiment ebenfalls heimische und internationale Delikatessen. Lammkronen und Lammrücken beziehen wir vom schottischen Qualitätshändler Donald Russell. Gänseleber kommt für Eishken Estate aus Belgien.

Zudem halten wir eine große Auswahl an italienische und französischen Delikatessen für Sie bereit:

Exklusive Edelkonserven wie z. B. „Jahrgangs-Sardinen“ aus der Bretagne, frische Trüffel (Saisonal) und handverlesene Pasta.

Für unvergleichliche Reisgerichte empfehlen wir Risotto von Acquerello. Dieser Carnaroli-Reis ist seit drei Generationen im Besitz der Familie Rondolino und besticht durch eine Besonderheit. Nach der Ernte ein ganzes Jahr in Kühlsilos gelagert, bleibt der Reis beim Kochen gehaltvoller und sein Volumen nimmt zu. Dadurch können Gewürze besser aufgenommen und das volle Aroma entfaltet werden.

Ergänzt wird das mediterrane Angebot durch exklusive Olivenöle, Salz, Pfeffer, Kräuter & Gewürzmischungen. 

Frisch Fisch zitiert
„Es ist schön, mit so hochprofessionellen Lieferanten zusammenarbeiten zu dürfen!“
Heinz Reitbauer, Chef im Relais & Châteaux Restaurant Steirereck im Stadtpark
Frisch Fisch zitiert
„Mit Eishken Estate habe ich einen idealen Partner, freundliches, kompetentes und verlässliches Service und das schon seit vielen Jahren.“
Joachim Gradwohl