Kabeljau, Karpfen, Scholle, Frischlachs und Zander

Ohne Vorbestellung direkt mit nach Hause nehmen!

Aufgrund des großen Andrangs der letzten Jahre bieten wir heuer die beliebtesten Weihnachtsdelikatessen zum Direktverkauf vor unserem Abholmarkt an.

22.12.2017 von 6 bis 13 Uhr
23.12.2017 von 6 bis 12 Uhr

Für Kabeljau, Karpfen, Scholle, Frischlachs und Zander nehmen wir keine Vorbestellungen entgegen.

Die Filets sind in gewohnter Eishken-Qualität und ausreichender Menge lagernd. Sie können Ihren Einkauf ohne Vorbestellung direkt mit nach Hause nehmen.

Falls Sie Ihre Liebsten mit anderen Delikatessen aus dem großen Eishken-Sortiment verwöhnen wollen, können Sie den Bestellvorgang gerne fortsetzen.

Eishken Estate
WIE EIN FISCH IM WASSER

Eine abwechslungsreiche, kalorienarme Ernährung ist eine wichtige Basis für ein gesundes und vitales Leben. Vor allem Fisch ist aufgrund seiner mehrfach ungesättigten Fettsäuren Teil eines ausgewogenen Speiseplans. Die leichte Verdaulichkeit von Fischen beruht sowohl auf ihrem relativ geringen Fettgehalt als auch auf dem besonders geringen Anteil an Bindegewebe im Fischfleisch. Das Fleisch der meisten Fische gilt darüber hinaus als natriumarm und enthält wertvolle Vitamine wie die Vitamine A, D, E, B6 und B12.

Der Nährwert von Fischen

 Die einzelnen Fischarten unterscheiden sich erheblich in ihrem Wasser-, Fett-, Eiweiß- und Mineralstoffgehalt. Bei „Magerfischen“ wie z. B. Kabeljau, Seelachs, Scholle und Zander liegt der Fettgehalt unter 1 %. Einen mittleren Fettgehalt haben z. B. Rotbarsch, Heilbutt und Karpfen. Fische mit einem Fettgehalt von über 10 % sind Heringe, Sardellen, Makrelen, Lachs und Thunfisch. Fischfett ist wegen des hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren besonders wertvoll für den Körper und  kann zur Vorbeugung vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Der Energiegehalt von Fisch ist stark vom Fettgehalt abhängig. Bei Magerfischen beträgt er 70 bis 80 kcal pro 100 g, bei fetten Fischen 200 bis 250 kcal pro 100 g. Fleisch von Magerfischen hat damit nur halb so viele Kalorien wie mageres Rind- und Schweinefleisch.

Frisch Fisch zitiert
"In 5 years, Eishken Estate has never let me down or provided anything but the best fish and service."
Gareth "Gaz" Smith, O´Conner´s Old Oak
Frisch Fisch zitiert
„Kontinuierlich gute Auswahl, gute Qualität und toller Service.“
Ute und Peperl Schmutzer, Landgasthaus Schmutzer Winzendorf